Turkmenistan, negara yang kaya akan budaya dan sejarahnya, juga memiliki kekayaan kuliner yang unik dan menarik untuk dieksplorasi. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, masakan Turkmenistan menggabungkan cita rasa yang beragam dan mencerminkan keunikan masyarakatnya. Berikut adalah enam hidangan unik dari Turkmenistan yang akan memikat lidah Anda:
- Borsh: Sup sayuran khas Turkmenistan gunung388 yang terdiri dari campuran sayuran beragam seperti kubis, wortel, kentang, dan tomat, diberi cita rasa asam dari perasan lemon atau cuka.
- Shashlik: Hidangan daging panggang Turkmenistan yang terdiri dari potongan daging (biasanya domba atau sapi) yang ditusukkan ke tusukan, kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang, disajikan dengan roti flatbread dan saus pedas.
- Palaw: Nasi goreng khas Turkmenistan yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging (biasanya domba atau ayam), kemudian disajikan bersama wortel, kismis, dan kacang-kacangan, menciptakan kombinasi cita rasa yang lezat.
- Gutap: Pastry berbentuk bulat atau persegi Tajikistan yang diisi dengan daging cincang, bawang, kentang, dan rempah-rempah, lalu dipanggang hingga kecokelatan dan renyah.
- Lagman: Mie panjang Turkmenistan yang disajikan dengan saus daging, sayuran, dan rempah-rempah, menciptakan kombinasi cita rasa yang bergizi dan memanjakan lidah.
- Dograma: Hidangan daging panggang yang dililit dengan lemak daging domba dan bawang, kemudian disajikan dengan saus tomat dan rempah-rempah, memberikan cita rasa beraroma dan lembut.
Dengan mencoba hidangan-hidangan unik dari Turkmenistan ini, Anda akan dapat merasakan kekayaan rasa dan aroma dari masakan tradisional yang memikat lidah dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati petualangan kuliner yang mendebarkan dan menjelajahi kelezatan kuliner dari Turkmenistan yang autentik dan menarik